Atualmente, os vapores ocupam seu devido lugar em nossa cozinha. Cada vez mais, estamos adotando um estilo de vida saudável com uma dieta saudável em sua essência. Portanto, em vez de fritos e assados, optamos por cozinhar alimentos saudáveis e cozidos no vapor.
De fato, com esse método de preparação, os produtos retêm o maior número possível de vitaminas e propriedades úteis. Especialmente se houver crianças pequenas ou pessoas com uma certa dieta em casa. Mas, apesar da necessidade específica, pode-se notar que esse alimento será útil para todas as pessoas.
Se você for a um supermercado comprar essa técnica, receberemos uma grande seleção. Portanto, vamos dar uma olhada em seus tipos e como escolher uma caldeira dupla para sua casa?
Que tipo de vapor existem?
Todos os vapores são diferentes. A partir do método de instalação nas funções que eles executam.
Pelo método de instalação, os dispositivos são diferenciados:
- Construídas em.
- Autônomo.
O tipo embutido é muito conveniente, pois economiza espaço, o dispositivo possui um canto especialmente designado. Como regra, eles são construídos em um conjunto de cozinha (bancada), apenas recipientes para alimentos permanecem visíveis. Em tais variantes, os botões estão localizados no painel lateral. E também requer a instalação de um tanque de água próximo a ele. Na aparência, essa técnica é um pouco semelhante a um fogão elétrico.
Modelos de classe superior permitem a conexão a um gasoduto comum, o que elimina a necessidade de encher manualmente o recipiente com água a cada vez.
As opções mais primitivas incluem funções:
- Aquecimento.
- Descongelação.
- Cozimento a vapor.
Modelos mais caros podem ter funcionalidade avançada e ter de 5 a 10 programas.
Navios autônomos (autônomos). Sua instalação é muito simples. Esta unidade pode ser instalada em qualquer lugar da cozinha onde haja acesso a uma tomada.
Em geral, ele executa a tarefa principal corretamente. No entanto, suas desvantagens são que é mais provável que o tipo independente seja acidentalmente invertido na hora de cozinhar. E também em tais vapores funcionalidade mais modesta.
Veja também - A diferença entre uma multicooker e uma caldeira dupla
Pelo método de controle:
Mecânico - equipado com um botão (liga / desliga) e uma alavanca rotativa, que ajusta (ajusta) o tempo para cozinhar. Eles têm um desligamento automático após o final do cozimento. Ele lida bem com a tarefa principal e é acessível.
Elétrico - equipado com um painel elétrico, toque no controle. O próprio visor mostra as funções definidas: temperatura, tempo de cozimento, quantidade de líquido no tanque.
Esse dispositivo, no sentido pleno, satisfará seus desejos de um processo de cozimento autônomo.É necessário preparar produtos e escolher um programa para cozinhar. Não é necessário controle adicional, a instalação funcionará no modo necessário para o cozimento adequado sem a sua participação. É verdade que essa caldeira dupla pelo preço é um pouco mais cara, mas é completamente justificada.
Arquivamento - o mecanismo mais fácil. É uma panela alta com várias partições nas quais os produtos são dispostos. A água é derramada no fundo da panela. Depois disso, uma caldeira dupla é colocada em um fogão (a gás ou elétrico). O aquecimento da água produz vapor e cozimento a vapor. A maneira mais fácil e acessível, mas requer de sua parte o controle do processo de cozimento para estar pronto. Pelo preço, esses vapores são os mais baratos.
Veja também - Como usar uma caldeira dupla
Como funciona e o que pode ser cozido?
O princípio do vapor é muito simples. A água é derramada no compartimento inferior. O dispositivo está equipado com um elemento de aquecimento que leva a água a uma temperatura alta que, por sua vez, se transforma em vapor. O vapor é distribuído de baixo para cima; sob sua ação, os produtos são preparados.
Cozinhar em banho-maria é um verdadeiro prazer. De fato, com sua ajuda, é fácil preparar a maioria dos produtos:
- Carne.
- Peixe.
- Legumes.
- Mingau.
- Outros produtos.
Entre as vantagens:
- Durante o cozimento, você não precisa mexer os alimentos para não queimar.
- A instalação de vários recipientes permite cozinhar vários pratos ao mesmo tempo.
- Aquecer ou descongelar alimentos também é o poder deste dispositivo.
- Alguns modelos têm uma função de início atrasado.
Veja também - Frigideira WOK - o que é e para que serve?
Critérios de escolha
Além da marca, design e tipo desta unidade, você deve prestar atenção às principais características técnicas ao escolher.
- O poder do poder. A velocidade do cozimento dependerá deste indicador. Na técnica deste tipo, varia de 600 a 200 watts.
- O número de modos de operação, programas. As principais funções são absolutamente suficientes para cozinhar, descongelar ou aquecer. No entanto, o número deles pode ser muito maior - 5, 10 e até 20. Aqui você deve decidir o quanto eles são importantes para você e se serão usados. Afinal, as funções mais especiais do equipamento são mais caras.
- O número de contêineres. Este é um ponto importante ao escolher uma caldeira dupla. Em particular, a quantidade de comida que você pode cozinhar depende disso. Aproximadamente 2-3 contêineres são suficientes para uma família de até 3 pessoas. Se a família é grande e você está preparando ativamente uma variedade de alimentos para um casal, deve escolher mais recipientes. Mas observe, quanto mais o número deles, mais poderosa a técnica deve ser. Lembre-se de que quase todos os conjuntos têm um recipiente para cozinhar arroz, mas você pode usá-lo para diferentes pratos (sopa, mingau, pudim).
- O número de paletes e sua profundidade. Um navio a vapor pode ter uma bandeja na parte inferior. Ou talvez instalado separadamente em cada contêiner. Isso faz sentido, ter uma bandeja separada para cada cesto não permite que os odores se misturem durante a preparação de diferentes pratos. A profundidade do palete é importante. Sua altura recomendada é de 2 a 2,5 cm e, se for plana demais, será necessário drenar o condensado acumulado mais de uma vez durante o cozimento.
Veja também - Como escolher uma chaleira elétrica?
Funções adicionais
Tipos sofisticados e caros de vapores podem ser equipados com recursos adicionais. Para entender por si mesmos sua importância no processo de operação, examinaremos em detalhes.
- Desligamento automático (desligamento automático). Esta função assegura o processo de cozimento. Quando toda a água tiver evaporado, o vapor será desligado. Desta forma, a comida não queima e nada queima. Sob tais condições, você pode deixar o vapor em segurança sem vigilância.
- Início atrasado. Esta função permite, por exemplo, definir um programa de manhã, colocar comida e atrasar o horário de início.Você também pode definir o cronômetro para que, ao retornar do trabalho, já haja alimentos preparados esperando por você.
- Expresse vapor. Caracterizado por formações rápidas de vapor, que proporcionam cozimento rápido.
- As receitas são culinária autônoma inteligente. Fornece a preparação de um prato independente de acordo com a receita já incluída no dispositivo. As amantes precisam apenas colocar os ingredientes necessários na quantidade necessária e escolher a receita certa.
- A função "adicionar água ao tanque". Esta função fornece a capacidade de encher água durante o cozimento. Permite que você não interrompa o processo de cozimento e ligue-o novamente.
- “Manter a temperatura” permite manter os alimentos já cozidos aquecidos por um longo período de tempo - até 13 horas.
Veja também - Como escolher sua torradeira doméstica para o máximo benefício
Classificação dos melhores fabricantes
Escolher uma caldeira dupla vale a pena prestar atenção ao fabricante. Um fabricante comprovado oferece a possibilidade de serviço de garantia por meio da rede existente de centros de serviço. Muitos fabricantes, juntamente com os kits, produzem componentes adicionais para caldeira dupla. Em particular, tigelas, cestas, paletes. As principais marcas mais comuns que representam boas opções para essa técnica ajudarão a orientar na questão de como escolher uma caldeira dupla para uso doméstico.
Tefal
Liderando o caminho em equipamentos de cozinha. Ele tem as melhores críticas de consumidores e especialistas. Os vapores desta empresa são caracterizados por bandejas e cestos espaçosos, com revestimento antiaderente. A maioria dos modelos possui grande funcionalidade. O fabricante está pronto para oferecer uma opção em uma categoria de preço diferente. De barato a premium.
Veja também - Os 5 principais vaporizadores de Tefal 2025 Do ano
Philips
Esta empresa está pronta para oferecer bons vapores para três seções, caracterizadas por alta potência e baixo preço. Ao mesmo tempo, a caldeira dupla é fabricada com o máximo conforto para os consumidores. Equipado com uma variedade de alças (suportes), compartimentos de tempero, a capacidade de encher água e coisas do gênero.
Moulinex
Representa bons vapores, especialmente para dois cestos, que também têm a função de adicionar água.
Braun
Marca comprovada, por um preço razoável representa equipamentos de alta qualidade. Alguns modelos de vaporizadores têm uma tigela escura, o que é importante para produtos que podem manchar o recipiente.
Scarlett
Uma marca barata, no entanto, decente em qualidade. Fornece a funcionalidade necessária e possui um design atraente.
Veja também - 6 melhores vapores para 70 $ Avaliações de Clientes
Conclusão
Como ficou conhecido, os vapores podem ser muito diversos de acordo com vários critérios. Todos eles têm características próprias, dotados de várias funções e vantagens próprias. Na verdade, uma descrição detalhada de todas essas opções ajudará você a fazer a escolha certa para sua casa. Em particular, agora sabemos claramente que tipos eles podem ser, quais funções eles podem acomodar, etc. Portanto, você pode ir ao supermercado com o objetivo de uma caldeira dupla com requisitos específicos.
Veja também - 15 melhores vapores de acordo com avaliações de clientes
