Os alimentos cozidos sem vapor diferem no sabor e nas propriedades úteis de outros métodos de cozimento. Aconselha-se que esses alimentos sejam consumidos por pessoas que se preocupam com sua saúde. A louça a vapor é adequada para crianças, mulheres grávidas e pessoas com doenças gastrointestinais. Preparamos várias dicas práticas para a seleção de vapores, levando em consideração as opiniões de especialistas, e também compilamos os 15 melhores vapores do mercado para 2025 ano.
O que procurar ao escolher
Ao escolher uma caldeira dupla, você deve saber que elas são semelhantes em princípio de operação, mas podem variar significativamente em características e funcionalidades. Obviamente, o custo também depende disso. Pontos-chave a serem observados:
- Poder... Quanto mais poderoso o vapor, mais rápido ele cozinha o prato. Consequentemente, mais nutrientes permanecerão nele. Mas a energia também depende do número de camadas - para garantir a quantidade ideal de vapor para cada uma delas, o dispositivo deve ser mais poderoso do que para uma camada única, por exemplo. Em média, o equipamento de duas camadas é apresentado com uma potência de 700 a 900 W.
- Número de camadas... O número de cestas e sua capacidade devem ser determinados de acordo com suas necessidades. A conveniência de vários níveis é a capacidade de cozinhar produtos de diferentes tipos, diferentes na velocidade de cozimento, ao mesmo tempo. Os contêineres podem ser do mesmo tamanho, o que permite que eles sejam substituídos um pelo outro. Se eles são de tamanhos diferentes, isso facilita o armazenamento, pois podem ser dobrados entre si. Algumas cestas têm um fundo removível, que permite combinar duas camadas em uma para cozinhar grandes produtos (por exemplo, frango inteiro).
- Desligamento automático do temporizador... A função de desligamento automático após um período predeterminado facilita significativamente o cozimento. Os modelos oferecem recursos limitados: até 20-60 minutos.
- Sinal sonoro... Uma adição conveniente é um alerta sonoro sobre a prontidão do prato. Mas nem todos os vapores são dotados disso.
- Início atrasado. A presença de um timer permite que você defina o horário para que o prato seja cozido por um determinado período.
- Tipo de controlo... Hoje no mercado são de dupla caldeira com controle mecânico e eletrônico. Os primeiros são fáceis de controlar - basta ligar o regulador de tempo. Estes últimos, via de regra, são dotados de modos especiais, podem incluir programas prontos para preparar pratos específicos, determinar o tempo de cozimento levando em consideração o volume de produtos, etc. Alguns deles estão equipados com uma função manter quente e outros recursos não disponíveis para modelos ativados mecanicamente.
- Na indicação... Quase todas as cozinhas a vapor fornecem uma lâmpada no corpo, que acende quando conectada à rede.
- Indicador de nível de água. Como a operação de uma caldeira dupla é baseada na evaporação da água, é necessário controlar seu nível. Para isso, muitos deles estão equipados com indicadores. Pode ser uma luz que acende quando há falta de líquido. Em outros casos, o tanque é feito de um material transparente que permite controlar o grau de plenitude. A propósito, a maioria dos fogões a vapor fornece um desligamento protetor no final do líquido. Essa oportunidade garantirá a segurança do uso.
- O tanque para abastecer a água durante a operação. Como o cozimento pode demorar, e alguns modelos são apresentados com um pequeno recipiente para água, é conveniente reabastecer o volume de líquido diretamente durante o cozimento.
- Comprimento do cabo de alimentação. Este parâmetro é importante se a tomada estiver localizada longe do local onde a caldeira dupla está planejada para ser colocada. Em média, os modelos são apresentados com um fio da ordem de 0,7-1 m.
Veja também - Como escolher a caldeira dupla certa para casa
TOP 5 vaporizadores controlados eletronicamente
Morphy Richards IntelliSteam 470006
Em primeiro lugar em nosso ranking, a novidade da empresa britânica Morphy Richards é a caldeira a vapor inteligente IntelliSteam 470006. O sistema de vapor exclusivo inclui 3 fogões a vapor separados, controlados de forma independente. Graças ao controle individual e ao design horizontal, os pratos mantêm seu sabor e os aromas não se misturam. A caldeira dupla está equipada com 8 modos. Se desejar, você pode sincronizar a preparação dos pratos por um certo tempo. O IntelliSteam 470006 armazena 50% mais vitaminas e nutrientes do que o cozimento padrão, usando menos calor e água. O volume da caldeira dupla é de 6,8 litros. O design horizontal permite a instalação de uma caldeira dupla em qualquer cozinha. Leia mais sobre a caldeira dupla na revisão IntelliSteam 470006.
Prós:
- Compartimentos independentes;
- Desenho horizontal;
- Preserva nutrientes;
- 8 modos de cozimento.
Minuses:
- Não identificado.
Polaris PFS 0305AD
A caldeira dupla em aço foi projetada para 3 níveis. Possui um compartimento de água de 1 litro. Você pode adicioná-lo no trabalho, como em outros modelos com controle eletrônico. Se a água evaporar antes do tempo, ela será desligada. Seu nível é relatado por uma lâmpada especial. O controle é via botões. Tem um modo de vapor rápido. Equipado com uma tela. Fornece um timer (até 90 minutos) com desligamento automático, o que também pode atrasar o início. A conclusão do processo é relatada por som. É completado com uma xícara de cereais. Existe um suporte com recessos para cozinhar ovos. Fornece montagem para fácil armazenamento. Potência 800 watts. Peso 2,15 kg. Preço: 63 $.
Benefícios:
- tamanho pequeno;
- plástico de alta qualidade;
- fácil de usar;
- conveniente para armazenar;
- todas as funções necessárias;
- tela brilhante;
- pode ser programado para o modo desejado;
- há um temporizador de soneca.
Desvantagens:
- taças não são intercambiáveis;
- um copo pequeno de arroz.
Veja também - Diferença de uma multicooker de uma caldeira dupla
Tefal VC 3008 Steam'n'light
Caldeira dupla de três camadas com grades removíveis. O estojo é de plástico. Indicação para monitorar o nível da água. Ligar o dispositivo é confirmado por uma lâmpada. Existem programas automáticos para seis receitas, além de descongelar e cozinhar alimentos congelados. Tem um termostato. Ele apaga após um período definido (até 1 hora). Recortes para os ovos são fornecidos. Existe um molde para cupcakes e muffins. Fornece aninhamento para fácil armazenamento. Potência 900 watts. Preço: 89 $.
Benefícios:
- bom design sem elementos desnecessários;
- facilidade de armazenamento quando dobrado;
- montagem confiável;
- cestas espaçosas;
- moldes convenientes para muffins;
- recipiente espaçoso para líquidos;
- gerenciamento claro;
- programas suficientes;
- funciona silenciosamente.
Desvantagens:
- o nível do fluido não é visível;
- travas inferiores ruins, há casos de avarias;
- não há sinal quando a água acaba.
Veja também - 5 melhores vapores Tefal 2025 Do ano
AEG DG 5552
O dispositivo com três cestos instalados em grades removíveis. Caixa de aço inoxidável. Quando a água acaba, a máquina desliga.Para complementá-lo a tempo, há uma indicação mostrando seu volume. Fornece um modo de vapor rápido. Mantém os pratos quentes. Permite adiar o início. Há uma tela indicando as configurações selecionadas. O conjunto completo inclui uma tigela para cereais. Existem recessos para os ovos. Consumo de energia 700 watts. Preço: 112 $.
Benefícios:
- lindo;
- espaçoso;
- baixo nível de ruído;
- fácil de operar;
- desliga quando há falta de água;
- muito vapor;
- deliciosos pratos são obtidos.
Desvantagens:
- a qualidade do plástico e das cestas é questionada por alguns compradores;
- panela condensada pequena.
Philips HD9190
Vaporizador de aço inoxidável de três camadas com grades removíveis para a instalação de cestas. Capacidade dos contêineres: 3,2; 2,8; 3,6 litros Copo de água de 1,6 litro Uma diminuição em seu nível será indicada por uma indicação apropriada. Em caso de evaporação, ele deixará de funcionar por conta própria. Tem um modo de cozimento automático com quatro receitas. Controlador de manutenção de aquecimento disponível. Equipado com uma tela. Notifica pelo som que o prato está pronto. Possui tigelas para cereais (1,1 l) e sopa, além de um recipiente para especiarias. Células para ovos são fornecidas. Dobras compactamente. O cabo de alimentação de 1 m pode estar oculto no compartimento. Potência 2000 W. Preço: 210 $.
Benefícios:
- design ergonômico;
- montagem confiável;
- bom plástico;
- controle conveniente, menu claro;
- dois modos;
- equipamento rico;
- permite cozinhar diversos pratos ao mesmo tempo;
- mantendo quente.
Desvantagens:
- uma pequena bandeja para condensar, drenar a água é inconveniente;
- taças de plástico frágil;
- algumas receitas.
Veja também - Escolhendo a melhor churrasqueira elétrica por preço e qualidade
5 melhores vapores mecânicos
Elemento Home HE-FS1500
Caldeira dupla de duas camadas com uma caixa de plástico branca com detalhes em cinza. As cestas são feitas de material transparente, como a maioria dos modelos de classificação. Os volumes dos recipientes são de 2,5 litros cada, o tanque de água é de 0,5 litros. Na ausência de água, ele desliga. Operado por um punho mecânico. Possui um indicador de energia, como muitos dos dispositivos descritos abaixo. Equipado com um timer que desliga o dispositivo após um tempo definido (até 60 minutos). Potência 400 W. Preço: 12 $.
Benefícios:
- fácil de usar;
- produza qualidade;
- despertador;
- tamanho normal;
- fácil de desmontar e lavar;
- barato.
Desvantagens:
- longo tempo de cozimento;
- sem início atrasado.
ENDEVER Vita 170/171
Uma caldeira dupla de plástico de três camadas, verde, cinza ou branco, medindo 33x42x23,5 cm. Mostra a quantidade de água restante. Ao cozinhar, é permitido o carregamento. Fornece desligamento automático após um período especificado (até 60 minutos). Em caso de volume insuficiente de água, ele desliga. Potência 1000 watts. Preço: 31 $.
Benefícios:
- grande volume;
- três xícaras;
- peças plásticas sólidas;
- cozimento rápido graças ao poder;
- mostra a quantidade de líquido restante;
- facilidade de adicionar água durante o cozimento;
- barato.
Desvantagens:
- não indica prontidão;
- a escala no temporizador é gradualmente apagada;
- o recipiente de drenagem é difícil de remover.
Tefal VC 1301 Minicompact
Vaporizador com corpo de plástico branco para três camadas, e uma tigela para arroz. A quantidade de líquido mostra. Existe um aquatímero que ajusta o tempo de cozimento, levando em consideração a quantidade de água disponível. Na ausência do último, ele desliga por conta própria. Para armazenamento, você pode dobrar o aparelho para não ocupar espaço. Potência 650 W. Preço: 40 $.
Benefícios:
- compactar;
- plástico de alta qualidade;
- facilidade de lavagem;
- falta de funções desnecessárias;
- temporizador de água;
- barato.
Desvantagens:
- nenhum botão liga / desliga;
- camadas não são intercambiáveis.
Tefal VC1451
Modelo de plástico branco com duas tigelas. Cestas de aço inoxidável, intercambiáveis. Na presença de uma tigela de arroz. É fornecida uma indicação da quantidade de água. Permitido completar. Você pode definir o tempo no timer para 1 hora de cozimento (desligamento automático). Em um nível baixo de água, ele para de funcionar por conta própria. Armazenamento compacto é fornecido. Preço: 59 $.
Benefícios:
- espaçoso;
- taças de aço inoxidável;
- existe a possibilidade de reabastecer;
- cozinha bem;
- fácil de limpar e dobrar.
Desvantagens:
- instrução não informativa, nenhum livreto de culinária;
- copo pequeno para cereais.
Braun FS 5100
Vaporizador de duas camadas com corpo de plástico preto. Os cestos são intercambiáveis, cada um com capacidade de 3,1 litros. Existem bandejas de gotejamento embaixo. Existe uma tigela de 2 litros para cereais e um recipiente para produtos com capacidade de coloração. Equipado com um sinal sonoro. O timer, definido por 60 minutos, desliga automaticamente o dispositivo. Potência 850 W. Existe um modo "vapor rápido". Pode ser lavada na máquina de lavar louça. Preço: 72 $.
Benefícios:
- linda, confortável;
- bom plástico;
- paletes sob cada camada;
- fácil de usar;
- funcionalidade;
- equipamento suficiente.
Desvantagens:
- apenas um modo de trabalho;
- o botão do timer quebra rapidamente.
5 melhores liquidificadores a vapor
Fusão de bebê feliz
Aparelho em uma agradável cor azul e branca com as funções de um liquidificador e uma caldeira dupla. Se você retirar o recipiente, a faca cortará o purê. Se você derramar água e inserir um recipiente com legumes, ele os transbordará (se o modo apropriado estiver selecionado). É posicionado pelo fabricante como um dispositivo de cozimento para bebês. O controle é mecânico, o que é típico para todos os modelos descritos abaixo. Preço: 49 $.
Benefícios:
- design elegante;
- a capacidade de fazer purê de batatas no liquidificador;
- simplicidade de trabalho;
- todas as peças são fáceis de limpar e lavar;
- fácil montagem e preparação;
- bom preço.
Desvantagens:
- não há nenhum aviso sonoro sobre o fim da água.
Veja também - Escolhendo um liquidificador da melhor empresa
Kitfort KT-2305
Dispositivo combinado de 24x24,5x16 cm O conjunto inclui uma cesta. Caixa de plástico azul e branca com orla azul escura. Recipiente de água de 0,23 l. Não há indicador de energia. Consumo de energia 400 watts. Peso 2,1 kg. Cabo de alimentação 0,84 M. Preço: 53 $.
Benefícios:
- pequeno, confortável, estável;
- facilidade de atendimento;
- a funcionalidade necessária;
- montagem de alta qualidade;
- cozinha rapidamente;
- mói bem;
- baixo nível de ruído;
- moagem e cozimento de alta qualidade;
- você pode controlar o grau de moagem;
- preço acessível.
Desvantagens:
- o volume é muito pequeno;
- não há cronômetro suficiente;
- nenhum copo medidor para água;
- falta de um sinal para terminar o trabalho;
- a condensação escorre e uma poça se forma sob o vapor;
- qualidade do plástico.
Veja também - Como escolher o vapor certo para sua casa
Beaba Babycook Original
O modelo é feito de plástico branco e cinza com um interruptor azul. A cesta é feita de plástico transparente. Não está equipado com um indicador de energia. Potência 350 W. Preço 88 $.
Benefícios:
- Projeto;
- espaço normal;
- compacidade;
- fácil de usar;
- funcionalidade suficiente;
- cozinha rapidamente.
Desvantagens:
- nenhum sinal sonoro normal do final do fluxo de trabalho (apenas clique);
- acessórios caros (você pode comprar, por exemplo, um recipiente para cereais para 11 $).
Philips AVENT SCF870
Vaporizador-liquidificador com dimensões de 16,5x30,8x16,5 cm Capacidade do cesto de vapor 0,8 l. O volume do recipiente de água é de 0,2 litros. Carcaça de plástico (branco / verde). É possível definir o tempo de desligamento usando um temporizador (até 20 minutos). A prontidão do prato é indicada por um sinal sonoro. Inclui copo de medição, espátula, livreto de receitas. O equipamento inclui um sistema que controla a segurança do fechamento da tampa. Potência 400 W. Peso 2 kg. Cabo de alimentação 0,7 m Preço: 116 $.
Benefícios:
- ocupa pouco espaço, confortável;
- 2 em 1, os alimentos são cortados imediatamente após o cozimento;
- velocidade de cozimento;
- volume suficiente da tigela;
- copo medidor;
- livro de receitas;
- cronômetro;
- dispositivo insubstituível para preparar comida para uma criança;
- fácil de limpar.
Desvantagens:
- caro;
- o cordão é curto;
- tigela de plástico interna afiada.
Veja também - Como usar um vaporizador
Philips AVENT SCF875
Liquidificador a vapor com uma tigela de 1 litro. A caixa de plástico é branca e cinza. Existe um programa para descongelar e aquecer. Permite definir o desligamento automático por até 30 minutos. O final do processo de cozimento é acompanhado por um sinal sonoro. Possui uma tigela de moagem de 750 ml. Potência 400 W. Cabo de alimentação 0,7 m Preço: 159 $.
Benefícios:
- Belo design;
- compactar;
- uso combinado (depois de uma caldeira dupla, virar o jarro, a picagem ocorre no liquidificador);
- degelo;
- gerenciamento claro;
- cozinha rapidamente;
Desvantagens:
- a necessidade de drenar a água antes de moer, caso contrário, acabará em alimentos;
- não totalmente pensado design de tigela;
- fio curto;
- caro.
Veja também - 6 melhores vapores para 70 $ Avaliações de Clientes
