Muitas donas de casa nem suspeitam que você possa passar um tempo mínimo na cozinha. Ao mesmo tempo, sua família sempre será calorosa e saborosa. Como fazer isso? Basta comprar um dispositivo ultramoderno chamado de panela de pressão com múltiplas gavetas.
Hoje vamos ajudá-lo a entender o que procurar ao comprar e também compilamos uma pequena classificação das melhores panelas de pressão para múltiplas cozinhas 2025 Do ano.
O que é uma panela de pressão multicooker
Uma multicooker com uma função de panela de pressão permite cozinhar não apenas saboroso, mas também muito rapidamente. Você não precisa mais ficar de pé sobre a panela, mexer ou virar a carne ou garantir que o mingau não "escapa". A máquina milagrosa fará tudo sozinha.
A panela de pressão multicooker é uma panela elétrica multifuncional com algumas adições de design. O processo de cozimento aqui é realizado sob pressão. Portanto, você passará um tempo mínimo na cozinha. Se, em um forno convencional, o processo de assar um pedaço de carne leva de 1,5 a 2 horas, uma panela de pressão de várias cozinhas irá lidar com isso em apenas 50 minutos. Nesse caso, você não precisa prestar atenção ao processo. Lavamos a carne, esfregamos com temperos, colocamos na tigela da máquina, escolhemos o modo desejado, fechamos a tampa e continuamos nossos negócios. Em cerca de uma hora, você receberá carne de porco cozida e aromática no jantar.
É muito fácil reconhecer uma panela de pressão multicooker em uma prateleira da loja. Na maioria das vezes, este dispositivo é equipado com uma tampa poderosa montada em uma junta de borracha ou silicone. E você certamente encontrará 2-3 braçadeiras boas, capazes de manter uma pressão aumentada dentro do aparelho. Além disso, o dispositivo está equipado com duas válvulas. O primeiro regula a pressão de trabalho na panela de pressão e, se necessário, libera excesso de vapor. O segundo é de emergência. Funciona quando a pressão dentro da multicamada atinge uma pressão crítica.
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Para que serve
A multicooker com modo de panela de pressão economiza o maior tempo gasto na cozinha. Como em uma multicooker comum, você pode executar muitos processos diferentes:
- cozinhar sopas;
- preparar segundos cursos;
- frite ou ensopado de legumes;
- cozinhar carne, peixe;
- cozinhar carne gelatinosa;
- assar tortas e muffins;
- vapor;
- assar pão;
- fazer geléia;
- fazer iogurtes.
A única diferença é que você gastará 2-3 vezes menos tempo em todos esses processos. Por exemplo, para ferver beterraba por um vinagrete, você só precisa de 10 a 15 minutos.
Vale a pena notar que mais alguns minutos devem ser adicionados ao tempo total de cozimento para que a unidade obtenha a pressão necessária e entre em operação.
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Prós e contras
Como qualquer eletrodoméstico, uma multicooker com uma função de panela de pressão tem qualidades positivas e negativas. Aqui estão alguns deles.
Prós:
- em aparelhos desse tipo, os alimentos são cozidos o mais rápido possível;
- o processo de cozimento sob alta pressão permite maximizar a preservação de todas as substâncias úteis nos produtos;
- você pode usar uma grande variedade de modos e opções;
- um dispositivo pode substituir toda uma série de auxiliares de cozinha e economizar significativamente espaço em sua cozinha;
- Como o tratamento térmico não dura muito, a cor e o sabor dos pratos permanecem o mais natural possível.
Minuses:
- todos os ingredientes do prato, sal e temperos deverão ser colocados ao mesmo tempo;
- até o final do tempo de cozimento, você não pode abrir a tampa e ver o que está acontecendo lá dentro;
- se você não seguir as instruções de uso, poderá ficar muito escaldado pelo vapor quente;
- se, no final do cozimento, você abrir a tampa do aparelho sem antes soltar o vapor, o prato explodirá e você terá que esfregar a casa dos restos do jantar por um longo tempo.
Opções de seleção
Escolher uma panela de pressão multicooker não é uma tarefa fácil. As prateleiras das lojas oferecem dezenas de diferentes modelos e fabricantes. O que você deve escolher? Como não cometer um erro e no que você deve prestar atenção ao comprar?
Ao ir para a loja, faça uma pequena lista de preferências. As respostas para as seguintes perguntas ajudarão você com isso:
- De que é feito o corpo do dispositivo? Todo o metal é mais confiável, o plástico é muito mais barato.
- O que é coberto com a tigela? A cerâmica mais comumente usada ou Teflon. Preste atenção ao número de camadas. Quanto mais deles, melhor o equipamento.
- Quanto volume a tigela possui? Para uma família numerosa, você precisa escolher um modelo de pelo menos 5-6 litros. Para um pequeno, 2-3 litros são suficientes.
- Existem programas automáticos nas configurações?
- Existe uma oportunidade de definir independentemente os parâmetros de cozimento necessários?
- É possível alterar independentemente a pressão de baixa para alta e voltar?
- Existe uma bandeja coletora no design, na qual o condensado será drenado?
- Existe uma função de início atrasado e qual é o alcance máximo de seu uso?
- Existe um bloqueio infantil?
- Todas as peças, incluindo a tampa, podem ser removidas completamente? É conveniente lavar a unidade?
- O kit contém o conjunto apropriado de peças adicionais: uma colher medidora, luva de forno, tigelas para produtos a granel, uma concha, uma coleção de receitas e assim por diante?
Ao escolher o modelo certo, também é bom prestar atenção a detalhes puramente técnicos.
Potência do dispositivo
Quanto maior o número, mais rápido será o cozimento. Se você planeja comprar um dos modelos de orçamento, aponte para 700-900 watts. Para modelos mais caros e de alta qualidade, o indicador ideal é de 1 a 1,2 kW.
Volume da tigela
No mercado, você pode encontrar modelos com um volume de panela de até 10 litros. Indo à loja, estime o número de membros da sua família que comem regularmente com você. Se sua família tiver de 3 a 4 pessoas, você não deve nem considerar modelos com um volume de tigela menor que 5 litros. O fato é que, ao encher a panela, você deve deixar mais espaço (cerca de 1 litro) para a formação de vapor.
Material da tigela
Atualmente, existem 4 tipos de forro de panela com váriasookers no mercado.
- Cerâmica. Pode suportar temperaturas extremas sem emitir substâncias nocivas. Fácil de limpar, não queima. Com o uso regular, não é muito durável, principalmente se a cerâmica for de camada única.
- Alumínio. Taças multicooker leves e baratas. Os alimentos aquecem rapidamente e uniformemente.Com calor forte, a camada superior é perturbada e a panela começa a liberar substâncias nocivas diretamente nos alimentos.
- Aço inoxidável. A solução ideal - parece ótima, tem uma vida útil longa, não absorve odores, não emite substâncias nocivas, é capaz de suportar altas temperaturas e é fácil de limpar. Em alguns casos, pode queimar um pouco se mal utilizado.
- Teflon ou metal revestido a mármore. Outra boa solução. Se a pulverização for feita em várias camadas, a tigela o servirá fielmente por muitos anos.
Tipo de capa
Diferentes fabricantes criam suas próprias maneiras de segurar a tampa da unidade. Em alguns modelos, é fornecido um mecanismo que pressiona a tampa por cima; em outros, as travas estão localizadas por dentro. Sinta-se livre para praticar diretamente na loja. Você deve se sentir confortável em abrir e fechar a tampa.
É melhor escolher modelos nos quais a tampa não se dobra facilmente, mas é removida completamente. Isso fornecerá comodidade adicional ao reservar produtos. E é muito mais fácil lavar esse dispositivo.
Junta da bacia
Verifique se este elemento é feito de material resistente ao calor. Caso contrário, a panela de pressão não vai durar muito. Se houver uma escolha entre um selo de borracha ou silicone, dê preferência ao último. As vedações de borracha mantêm a temperatura baixa, não duram muito, embora sejam muito mais baratas. As vedações de silicone são muito mais eficazes em todos os aspectos.
Válvula de alívio de vapor
É melhor dar preferência aos modelos nos quais os orifícios das válvulas não são direcionados para cima, mas em direções diferentes. Isso evitará queimaduras acidentais ao trabalhar com o dispositivo.
Número de modos
Estude as funções do programa com cuidado. Avalie com que frequência você usará cada um deles. Quanto mais modos o dispositivo possui, mais caro ele custa. Portanto, se, por exemplo, você não planeja fazer iogurte em casa, não deve pagar a mais por uma opção adicional.
Segurança do dispositivo e graus de proteção
Não vale a pena comprar uma unidade com menos de 6 níveis de proteção. Preste atenção especial à presença de uma trava infantil e uma trava automática ao tentar iniciar um aparelho vazio. Verifique se o modelo está equipado com proteção térmica contra superaquecimento, está equipado com sensores de controle térmico e possui uma válvula de alívio de pressão de emergência.
Regras de operação e manutenção
Para que a panela de pressão com várias cozinhas agrade você com uma operação longa e sem problemas, siga algumas dicas e recomendações para cuidar dela.
- Para remover o cheiro desagradável de plástico após a compra, despeje vários copos de água na tigela e corte meio limão em fatias. Defina um programa de cozedura a vapor e ligue o aparelho. No final do trabalho, despeje o conteúdo da panela.
- Remova a condensação de debaixo da tampa do dispositivo a tempo.
- O selante pode absorver vários odores. Para evitar que seu cupcake cheire a peixe, compre vários O-rings e use cada um para um tipo diferente de prato.
- Não esfregue ou arranhe a tigela com escovas de metal. Use apenas panos e esponjas macios para lavar.
- Se necessário, você pode comprar tigelas adicionais de vários materiais: Teflon, cerâmica ou aço inoxidável.
- Não coloque a panela de pressão sob luz solar direta, pois eletrônicos delicados podem ser danificados.
- Não lave todo o aparelho na máquina de lavar louça ou embaixo da torneira. Simplesmente limpe-o com um pano macio e úmido.
- Compre colheres, espátulas e agitadores de silicone ou de madeira. Então, você salvará a tigela de danos adicionais.
- Nunca ligue o dispositivo com uma tigela vazia ou sem ela.
TOP 5 melhores modelos
Você já sabe como escolher a panela de pressão múltipla certa e como cuidar dela. Para tornar a escolha ainda mais fácil, apresentamos a sua atenção uma pequena classificação das melhores panelas de pressão multicooker 2025 Do ano.
Redmond Rmc-M110
Este é um dos modelos mais populares.Ela sabe cozinhar, ferver, empalidecer, fritar, assar tortas e muffins, cozinhar a vapor, esterilizar pratos.
Prós:
- funcionalidade de controle conveniente;
- modo de início atrasado;
- 55 receitas pré-programadas;
- pode suportar o modo de aquecimento;
- o volume da panela é de 5 litros;
- a tigela possui um revestimento antiaderente de alta qualidade;
- coleção de receitas incluídas.
Minuses:
- selo de borracha mantém odores;
- às vezes a válvula de alívio de pressão falha;
- não há alça para a panela no kit, não é muito conveniente retirá-la;
- o recipiente para cozinhar a vapor não é muito grande;
- a tampa não é removível, mas articulada;
- o custo é um pouco caro.
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Vitesse VS-3006
Uma excelente multicozinha, além dos programas padrão, tem a função de fazer iogurte caseiro. Nele, você também pode fumar produtos, tanto frios quanto quentes.
Vantagens:
- trabalha com confiança de acordo com o programa escolhido;
- tigela espaçosa para 6 litros;
- muito fácil de operar;
- o kit inclui tudo o que você precisa;
- é relativamente acessível.
Desvantagens:
- exibição não é de muito boa qualidade;
- não há botão de desligamento no corpo da unidade;
- o cabo de força é curto;
- não há manual de instruções de alta qualidade.
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Marta MT-4310
Uma excelente unidade a um preço muito razoável. Design interessante e todas as delícias de uma panela de pressão de múltiplas cozinhas.
Prós:
- uma tigela espaçosa com um revestimento de polímero-cerâmica tem paredes bastante grossas;
- controle de toque conveniente;
- existem 45 programas diferentes que permitem cozinhar no modo automático e semiautomático;
- potência - 0,9 kW.
Minuses:
- cabo de força curto;
- não há recipiente para coletar condensado;
- no modo de cozimento, o fundo pode queimar levemente.
Unidade USP-1210S
Ideal para quem gosta de mimar-se com carnes defumadas caseiras. Existe uma função de fumar quente e frio. Além disso, o modelo é muito acessível.
Vantagens:
- tigela espaçosa para 6 litros;
- potência -1,1 kW;
- corpo de aço durável;
- uma ampla variedade de funções;
- quadro de informações claras;
- existe proteção de alta qualidade contra superaquecimento.
Desvantagens:
- a função manter quente não pode ser desligada;
- ao fumar, um cheiro específico pode se espalhar; é melhor colocar o dispositivo sob o capô;
- as instruções para a multicamada não são muito detalhadas.
Mr. Cook MCP-55C
Uma opção simples e, o mais importante, muito barata. Possui apenas 9 programas básicos, no entanto, isso pode ser suficiente para cozinhar diariamente.
Prós:
- trabalho confiável e conveniente;
- design interessante;
- a tigela tem um revestimento cerâmico grosso;
- a tampa pode ser removida completamente, é muito conveniente limpá-la;
- existe um botão de liberação forçada de vapor;
- embutido mantendo programa quente;
- o início atrasado pode ser configurado para 24 horas;
- apenas um ótimo preço.
Minuses:
- não muitos programas embutidos;
- você não pode tornar os sinais sonoros emitidos pelo dispositivo no processo de operação mais silenciosos;
- os botões são pressionados bastante apertados;
- o sistema de remoção de condensado não está bem pensado.
Obviamente, existem dezenas de modelos decentes nas prateleiras das lojas. Agora você sabe o que procurar ao comprar e pode escolher a melhor panela de pressão com várias gavetas para si.
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